Producción orgánica y calidad y marketing, en los cursos del programa Calidad Entre Ríos de esta semana

Los cursos gratuitos que se brindan en el marco del programa Calidad Entre Ríos continúan esta semana con dos nuevos módulos: calidad y marketing, que se dictará este miércoles, y producción orgánica, viernes y sábado. Las clases serán en la sede de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (San Martín 553, Paraná) y quienes estén interesados en participar deben comunicarse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 0343 - 4220023, de 7 a 14.

Calidad y marketing

Dictará las clases el ingeniero agrónomo Mariano Winograd, este miércoles 2 de septiembre a partir de las 9. Los temas que se abordarán, entre otros, son: principios de marketing; cómo posicionar un producto; consumidor: características, expectativas, preferencias; derechos del consumidor; satisfacción del cliente; presentación de productos; marca, envase, empaque; consideraciones de acuerdo al tipo de producto a comercializar: vida útil, deterioro de la calidad organoléptica; venta de commodities y especialidades. Este módulo tiene una convocatoria amplia, para quienes se desempeñen o estén vinculados a todo tipo de producciones y estén interesados en adquirir conocimientos en la materia.

Producción orgánica

Estará a cargo de la ingeniera agrónoma María Susana Vidal y se dictará los días viernes 4 y sábado 5 de septiembre a partir de las 9. Los temas que se abordarán, entre otros, son principios de la producción orgánica; legislación argentina; normas internacionales; normas EU: Regl. 834/2007; Regl. 889/2008; normas USDA- NOP; normas JAS; rotulado; categoría de orgánico en transición y orgánico; insumos y prácticas permitidas; producción orgánica vegetal y animal; elaboración de productos orgánicos.

La convocatoria alcanza a todos los interesados en saber qué es un producto orgánico y adquirir conocimientos acerca de producción primaria animal y vegetal, procesamiento, recolección silvestre y comercialización. Entre otros, profesionales, técnicos, productores, emprendedores, nutricionistas, personas que trabajan en gastronomía y turismo, supermercados, exportadores, etcétera. Este módulo es uno de los que deben completar quienes deseen ser inspectores orgánicos.

El dictado de los cursos Calidad Entre Ríos, dividido por módulos, continuará hasta diciembre y se retomará el año próximo. El objetivo del gobierno provincial es formar personal idóneo en la implementación de programas y estrategias de calidad de productos y servicios. Es un curso con perspectiva laboral, dictado por prestigiosos especialistas en la materia provenientes de todo el país.

Los interesados deben comunicarse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 0343 - 4220023, de 7 a 14.