En el período enero-octubre la faena porcina fue de 2.590.002 cabezas, lo que muestra una suba del 6% respecto a igual período de 2006, en el que se habían registrado 2.442.250, según muestra un informe elaborado por la Dirección de Ganadería, en base a datos de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA).

La producción superó en 4,52% a la de igual período de 2006, con 223.712 toneladas, mientras que el consumo registró un incremento del 16,53%.

Por otro lado, se exportaron 1.716 toneladas de productos y subproductos porcinos por un valor de U$S 3.466.000. Esto muestra un aumento del 6% en volumen y del 25% en valor respecto a 2006, El rubro "Menudencias y vísceras" lidera las exportaciones con el 44% del volumen total. De este rubro, el 84% de las ventas tuvieron como destino a Hong Kong.