En ese contexto, pusieron de relieve las prácticas desleales de comercialización vigentes, así como la necesidad de prepararse para hacer frente a un escenario muy favorable tanto en el plano interno como en el mercado internacional, precisó el titular de la cartera, Raúl Rivara.

El estudio que condensa las propuestas y alternativas estratégicas de crecimiento se encuentran en la publicación "Ante un Nuevo Escenario, Nuevas Medidas", trabajo que será presentado oficialmente hoy.

Sobre el tema, voceros del ministro explicaron que allí se describen el impacto en la distribución del ingreso de la cadena de la carne vacuna y su comparación con la del consumo de aves de los últimos treinta años.

El trabajo también aporta iniciativas que en algunos casos comprenden medidas a implementar desde el ámbito del Poder Ejecutivo y en otros el ámbito parlamentario, que hacen a la producción, industrialización y comercialización de la cadena de ganados y carnes.

Alternativas de solución

Asimismo, se aborda una descripción de viejos vicios estructurales que afectan a la industria frigorífica, restándole competitividad y se proponen alternativas de solución para superarlos, que comprenden medidas de coyuntura para el corto plazo y proyectos a mediano y largo plazo.

Es así como junto a un anteproyecto de resolución para comercializar la carne en cuartos, o un nuevo sistema de tipificación, se suman el anteproyecto de ley fijando marco y condiciones para la distribución de la Cuota Hilton y se proponen distintas alternativas para aumentar la producción y hacer frente a un aumento del consumo interno y a mayores exportaciones.

También se plantean iniciativas tales como establecimiento de un sistema de precios de referencia para el ganado, creación de mercados electrónicos como complemento de los mercados concentradores, instalación de guardaganados electrónicos en todas las plantas, trazabilidad y profundización de los avances producidos en materia de sanidad animal.

El trabajo incluye conclusiones sobre experiencias productivas desarrolladas en el ámbito bonaerense, para aumentar la producción mejorando la eficiencia, con planes como el conocido Impulso Ganadero que posibilitó la obtención de un millón de terneros más en el territorio provincial.

La iniciativa del MAA se presentará para ser considerada en el orden nacional, como un aporte en beneficio del conjunto, así como para que la producción obtendrá de tal forma mayor transparencia y seguridad de cobro; la industria mayor competitividad, los consumidores mayor seguridad y calidad en el producto obtenido y el estado mayores ingresos y seguridades para el dictado de políticas que permitan mayor inserción en el ámbito internacional, precisaron desde el MAA.

La Capital de Mar del Plata