Requisitos para procesadores es el tema de esta semana en la nueva etapa del curso de capacitación Calidad Entre Ríos. Las clases serán el jueves 8 desde las 12 y el viernes 9 y sábado 10 de octubre desde las 9 en el Colegio de Veterinarios (Santa Fe 111, Paraná).

Los interesados en participar deben comunicarse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 0343 - 4220023, de 7 a 14.

Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y trazabilidad en los alimentos son algunos de los temas que se abordarán en esta etapa, destinada a profesionales y técnicos; personas que trabajen en comedores sociales e institucionales gastronomía u hotelería; nutricionistas; elaboradores artesanales; personal de empresas de agroturismo, de supermercados y de mercados concentradores; trabajadores dedicados a la comercialización, producción, procesamiento o exportación de frutas y hortalizas; procesadores de jugos, pulpas y otras industrias de las frutas; estudiantes de carreras vinculadas y a todos aquellos interesados en adquirir conocimiento en esta materia.

El dictado de clases de esta etapa estará a cargo de la ingeniera agrónoma mendocina Carmen Minetti, de la Universidad Nacional de Cuyo, especialista en gestión de calidad, con amplia experiencia laboral y profesional en el rubro.

Este curso es gratuito, brindado por el gobierno provincial en el marco del programa Calidad Entre Ríos que se impulsa desde la Secretaría de la Producción. El dictado, dividido por módulos, continuará hasta diciembre y se retomará el año próximo. El objetivo es formar personal idóneo en la implementación de programas y estrategias de calidad de productos y servicios. Es un curso con perspectiva laboral, dictado por prestigiosos especialistas en la materia provenientes de todo el país.

Los interesados deben comunicarse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 0343 - 4220023, de 7 a 14.