En un contexto de subas generalizadas en la región, sumó 13 centavos de dólar hasta alcanzar los USD5,71. Fue el resultado de las mayores ofertas de los frigoríficos y la revaluación del peso. Brasil, Uruguay y Paraguay, marcaron aumentos de 12 a 5 centavos.

Argentina: el novillo trazado y pesado se paga USD5,71, al tipo de cambio neto de la exportación, 13 centavos más que la semana pasada, debido a mayores ofrecimientos de la industria y valorización del peso en partes iguales. Medido de esta manera, con el poder de compra del dólar efectivo de la exportación, es el valor más alto de los registros modernos.

Brasil: el novillo gordo cotiza a USD4,32, doce centavos más en la semana. Resulta 45 centavos superior al mínimo reciente de la semana de Navidad. Hubo un alza en el precio interno apenas aumentado por una revaluación mínima del real. Las exportaciones de enero completaron 232 mil t y el ritmo de la primera semana de febrero apunta a 246 mil.

Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD5,47, con seis centavos más, en un mercado que se sigue viendo firme. La faena fue de 52 mil cabezas, las más alta de los últimos tiempos, 13% más que la anterior y 14% por arriba del promedio de las diez precedentes. Las exportaciones de la primera semana marcan una proyección de 20 mil tec en el mes, pero seguramente serán revisadas.

Paraguay: el novillo apto UE vale USD4,65, con cinco centavos de aumento. La industria sigue trabajando al 70/75% de su capacidad a causa de una oferta reducida.

El precio en la Argentina es 24% superior al promedio ponderado de sus vecinos, un punto más, y la brecha máxima entre ellos es de 27%, dos puntos menos.

Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.

Precios extra Mercosur

Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.

Estados Unidos: 8,34

Unión Europea: 8,67

En EE.UU. aumentó cuatro centavos con lo que recuperó 1,07 dólares en las diez semanas transcurridas desde el mínimo reciente de principios de diciembre y no está lejos del máximo absoluto de 8,52 de agosto.

En Europa aumentó ocho centavos en la semana por una pequeña alza en el precio y, más aún, por valorización del euro.

Fuente: Valorcarne