El titular de la Federación, Alberto Fantini, señaló que "el impacto de la inflación en el bolsillo de los trabajadores de la carne deriva en un reclamo genuino de nuestras bases, y esto como gremio nos coloca en el camino de la lucha".

"Apoyamos el pacto social y entendemos los planteos que puedan surgir desde el nuevo Gobierno, pero a los empresarios de nuestra actividad les va muy bien y nuestros salarios están atrasados respecto a otros sectores y perdieron un 25 por ciento de su valor", agregó el sindicalista.

Dijo, en la misma línea, que "si bien la paritaria de este año tiene vigencia hasta abril de 2008, el pedido de nuestros compañeros para actualizar sus salarios es justo, y desde la Federación vamos a seguir exigiendo a los empresarios que lo reconozcan".

La Federación cuenta con más de 40.000 afiliados y nuclea a trabajadores de la carne, tanto roja como avícola.