Es por la escasez de cereal que habrá hasta mediados de este año. Sin embargo, el banco de inversión estadounidense espera que el precio se ubique en 8,50 u$s/bushel (312 u$s/t) en los próximos doce meses a partir de un importante aumento del área mundial sembrada con trigo en 2008/09.

Goldman Sachs Group elevó su pronóstico para trigo para los próximos tres meses en un 47% y para los siguientes seis meses en un 35%. Ambos valores fueron estimados en 13,50 u$s/bushel (496 u$s/tonelada). Sin embargo, el banco de inversión estadounidense espera que el precio se ubique en 8,50 u$s/bushel (312 u$s/t) en los próximos doce meses a partir de un importante aumento del área mundial sembrada con trigo en 2008/09.

El viernes pasado el stock final de trigo en EE.UU. en 2007/08 fue ajustado por el USDA a 7,40 M/t contra 7,94 M/t en enero pasado y 12,41 M/t en el ciclo 2006/07. Se trata de un dato alcista, dado que EE.UU. es prácticamente el único oferente de trigo en el mercado mundial del cereal y no habrá un nuevo aporte significativo de oferta hasta el ingreso –a mediados de 2008– de la próxima cosecha de trigo de primavera estadounidense.

"Con 7,40 M/t, el stock final de trigo de EE.UU. del presente ciclo (2007/08) es el más bajo desde el período 1947/48", correspondiente al período de posguerra, indicó el informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (Wasde) del USDA.