La alta incorporación de tecnología en los sistemas hortícolas tiene como principal exponente la producción bajo invernáculo. Estos sistemas han logrado un salto cuantitativo y cualitativo respecto a la producción tradicional, lo cual se ha manifestado en el aumento de los rendimientos y en la homogeneidad de la calidad de los productos cosechados.
Sin embargo, como contrapartida, estos sistemas se han vuelto altamente dependiente de insumos externos y, por la excesiva simplificación y la subestimación de los procesos naturales (mecanismos de control natural de plagas, por ejemplo) se han vuelto sistemas muy frágiles. Dicha fragilidad se manifiesta en forma recurrente con la resurgencia de plagas y enfermedades que ponen en riesgo la producción.
El enfoque tradicional del productor basado casi exclusivamente en la explotación de la herramienta química, no solo no resuelve los principales problemas sanitarios sino que muchas veces los profundiza al destruir la fauna benéfica y no controlar adecuadamente las fuentes de inóculo.
El Manejo Integrado ha demostrado ser un abordaje adecuado para resolver el problema de plagas y enfermedades. La ventaja adicional es su importante contribución a la reducción de la contaminación y su impacto positivo sobre la salud de operarios y la inocuidad de los productos cosechados.
Con el objetivo de dar a conocer los resultados y la información generada en los últimos años por el INTA con la invalorable colaboración de las Universidades y otros Organismos Públicos y Privados, se realizará una Jornadas de Capacitación en Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades de Hortalizas en Invernáculo.
Temario: Calidad en la Producción de Plantines
Alternativas a la Desinfección de Suelos (biofumigación, control biológico y solarización)
Calidad en la Aplicación de Plaguicidas
Monitoreo de Plagas y Enfermedades (modelos, umbrales de daño en Enfermedades, red de Monitoreo)
Experiencias en Manejo Integrado y Control Biológico.
El Manejo Integrado y la Gestión de la Empresa Hortícola. Análisis económico
Coordinador: Andrés Polack
Arancel: El encuentro tiene un costo de $40 e incluye entrega de publicación y almuerzo.
Informes: Andrés Polack.
Tel: 03329-424074/423321.
