Producción de carne y lana orgánicas son los ejes de la nueva etapa del curso de capacitación Calidad Entre Ríos. Las clases serán el jueves 1 y el viernes 2 de octubre desde las 9 en el Consejo General de Educación (Córdoba y Laprida, Paraná). Los interesados en participar deben comunicarse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 0343 - 4220023, de 7 a 14.

El tema central del curso es certificación orgánica ovina y entre los contenidos se destacan: introducción a la certificación de agroalimentos, sistemas oficiales y privados, bases para un programa de certificación de atributos de calidad, producción orgánica en Argentina, mercados, participación de la provincia de Entre Ríos, Sistema Argentino de Certificación ley 25.127, ley ovina, normas de producción ovina orgánica, norma textil, sistemas de información geográfica e interpretación de imágenes satelitales.

Los destinatarios de esta etapa de la capacitación son, entre otros, productores, técnicos, profesionales vinculados a la actividad ovina, personas interesadas en producir, comercializar lanas orgánicas y artículos de lana orgánica, emprendedores y artesanos. El dictado de clases estará a cargo del médico veterinario Eduardo Villata, de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), con amplia experiencia profesional en la materia.

Cabe recordar que este curso es gratuito, brindado por el gobierno provincial en el marco del programa Calidad Entre Ríos que se impulsa desde la Secretaría de la Producción. El dictado, dividido por módulos, continuará hasta diciembre y se retomará el año próximo. El objetivo es formar personal idóneo en la implementación de programas y estrategias de calidad de productos y servicios. Es un curso con perspectiva laboral, dictado por prestigiosos especialistas en la materia provenientes de todo el país.

Los interesados deben comunicarse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 0343 - 4220023, de 7 a 14.