Productores demostraron alta calidad de sus reses

30/11/2007 00:00 hs

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Se llevó a cabo la segunda edición de la tradicional muestra Block Test de Swift en su planta de San José, Entre Ríos. Los participantes expusieron la calidad y aptitud cárnica de sus reses, que fueron calificadas por el personal de Oncca.

Los organizadores señalaron que el Block Test organizado por Swift Armour tuvo el objetivo "acercarle al productor la posibilidad de mostrar su esfuerzo en el mejoramiento de la calidad de las carnes producidas".

En la oportunidad, más de 40 productores de diversas provincias, "demostraron en San José la calidad de sus reses", que fueron evaluadas por personal de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca), "lo que proporcionó transparencia en la muestra".

La metodología Block Test se propone como un concurso que se propone como fin valorar la aptitud carnicera que tiene un grupo de animales para proveer reses de alta calidad.

Swift en la provincia

En 2003. la firma Swift adquiere la planta del ex frigorífico Vizental en San José, provincia de Entre Ríos, "con un claro objetivo: posicionar a esta fábrica de ciclo completo y de mediana capacidad como una de las mejores en su tipo, en estricto cumplimiento de las normas sanitarias y con las certificaciones de calidad necesarias para operar mundialmente", señalaron desde la empresa, organizadora del evento de referencia.

Asimismo, resaltaron que "Swift es la empresa líder en la elaboración de alimentos de origen cárnico y el principal exportador de carnes vacunas de nuestro país, que ofrece al mercado una variada gama de productos de calidad, que se consumen tanto en Argentina, como en más de 70 países de todo el mundo".

La producción de la firma abarca desde los tradicionales cortes anatómicos envasados al vacío hasta alimentos procesados como: carnes cocidas congeladas, hamburguesas, milanesas, medallones de lomo y churrasquitos congelados, untables, fiambres, salchichas, carnes enlatadas, corned beef, extracto y jugo de carne y caldos.

La empresa posee 6 plantas industrializadoras de carne: Villa Gobernador Galvez, San José, Pontevedra, Venado Tuerto, Berazategui, Colonia Caroya. Además tiene una dedicada a elaborar envases de hojalata, ubicada en Zárate.

"Todas ellas poseen tecnología de avanzada que se renueva constantemente para mantenerse a la vanguardia de las necesidades del mercado. En total tiene una planta de 3.800 empleados y produce 300.000 toneladas de carne al año, entre las diferentes presentaciones", resaltaron.

Acerca de JBS

En septiembre de 2005, la compañía JBS firma brasileña que comenzó a operar en 1953, en la ciudad de Anápolis, Goiás inició su proceso de internacionalización y adquirió el 100 % del capital social de Swift Armour, la mayor productora y exportadora de carne bovina de Argentina.

Además en julio de 2007, JBS adquirió el 100 % de la compañía estadounidense Swift Foods & Company. Con más de 50 años de actuación del segmento de alimentos y 40.000 colaboradores en todo el mundo, JBS S.A. (anteriormente denominada Friboi) es la mayor empresa del sector de carne bovina del mundo. Fue la primera empresa del sector en abrir capital en la Bolsa de Valores de Brasil, en marzo de 2007.

Tiene una capacidad de faena de 47.100 cabezas/día; es el tercer frigorífico en Estados Unidos en producción de porcinos; produce en los 4 principales países consumidores de carne bovina: Argentina, Brasil, Estados Unidos y Australia, con acceso al 100 % de los mercados.

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