La producción arrocera de Santa Fe crece a ritmo sostenido y este año se estima que podría alcanzar las 300 mil toneladas, lo que representaría un cuarto del total nacional previsto. Esto lleva a que cada vez sumen más fuerza las voces que claman por una institucionalización del sector, apuntado a darle mayor empuje y transparencia. En este marco, el próximo 4 de mayo se celebrará el congreso internacional "Santa Fe Puerto Arrocero", que contará con la presencia empresarios del sector, funcionarios provinciales y nacionales.

El congreso, organizado por la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (Aspa), lleva el lema “De la Región al Mundo”. Se espera que el ministro de Agricultura de la Nación, Norberto Yahuar confirme su presencia y además figuran en la lista de invitados especiales los ministros de Producción: por Santa Fe Carlos Fascendini, por Chaco Enrique Orban, por Entre Ríos Roberto Schunk, por Corrientes Jorge Vara y el ministro de la Producción y Ambiente de Formosa, Raúl Quintana.

Corrientes y Entre Ríos son precisamente las dos provincias de mayor producción de arroz, elite a la que se quiere sumar Santa Fe, que ya marcha tercera. La producción de ese cereal creció un 175 por ciento entre 2003 y 2011, llegando a las 213.200 toneladas en la última campaña. En el presente ciclo, según estimaciones de Aspa, se estaría entre las 275 mil y 300 mil toneladas (con 50 mil hectáreas sembradas, 12 por ciento más que el año pasado). El 1º de marzo en San Javier comenzó oficialmente la cosecha de arroz en la provincia. En esa oportunidad, Fascendini señaló: “Esta actividad permitirá generar empleo genuino en la región porque se trabaja con maquinaria fabricada en distintos puntos de Santa Fe”.

Sin embargo hay un dato que contrasta con tanto desarrollo local: la falta de plantas de acondicionamiento, secado, almacenaje y procesamiento, que terminan encareciendo mucho la producción regional. De acuerdo al portal Productivo Web, unas 80mil toneladas de arroz santafesino se van húmedas a las secadoras de Entre Ríos, para luego volver industrializadas a la zona portuaria o a los centros de consumo. A esto se le suma que Argentina sólo consume el 30 por ciento de lo que produce y el resto lo que exporta a a Brasil, Venezuela, Centroamérica y Sudáfrica.

De ahí la necesidad de desarrollar la industria local, crear un nodo logísitico y agregarle a esto salida a la producción. El lugar elegido para ello es el puerto de Santa Fe capital, y por eso éste será el principal eje sobre el que girará el congreso del 4 de mayo.

El programa del evento

El evento lo organiza el Ente Administrador Puerto Santa Fe, la Asociación Santafesina de Productores de Arroz (ASPA) y la Bolsa de Comercio de Santa Fe, invitan el Gobierno de Santa Fe junto con Santa Fe Ciudad y, convocan los medios de comunicación como el Diario El Litoral y Ruta del Arroz.

El Acto de Apertura comienza a las 9 de la mañana estará a cargo de Autoridades Nacionales, Provinciales; del intendente de Santa Fe, José Corral; y del Presidente del Ente Administrador Puerto Santa Fe, Marcelo Vorobiof. Además, falta confirmar la asistencia del gobernador de la provincia de Santa Fe, Antonio Bonfatti, el subsecretario de Puertos y Vías Navegables, Ricardo Luján.

Luego, de la proyección de un video sobre el cultivo de arroz, se debatirá sobre las “Ventajas comparativas del Puerto de Santa Fe” a cargo de Aníbal Sequeira, titular de Globalideas y como coordinador, Fernando Molinari, Gerente Comercial del E.A.P.S.F.

Posteriormente a media mañana se realizará un Coffee Break. En rigor, autoridades de la Federación de Entidades Arroceras Argentinas (FEDENAR) exponen la “Situación de la producción arrocera a través de sus asociaciones provinciales”. Por consiguiente, habrá una charla sobre “La hidrovía San Lorenzo al Norte” y “La navegación de grandes buques San Lorenzo al norte”. Luego, del almuerzo se transmitirá el Video de la Cámara Santafesina de Industria Naval (CASIN).

Por otra parte, los asistentes podrán escuchar detenidamente el trabajo que está realizando la Bolsa de Comercio de Santa Fe a cargo del economista Simon Altkorn Monti que expondrá; "Formación de precio de referencia para el mercado de arroz. Utilización de derivados financieros para la cobertura de riesgos. Esquemas de financiamiento para el sector". Por otro lado, el ingeniero Agrónomo, Rodolfo Vicino, funcionario del Ministerio de Producción de Santa Fe detallará el "Perfil de la actividad arrocera santafesina".

A media tarde, después del coffee break, el Congreso contará con la presencia del doctor en Economía de la Universidad de Montpellier, Enrique Patricio Méndez del Villar que viene desde Francia para darnos a conocer la actual “Situación y perspectiva del Mercado mundial de arroz”. Es investigador del CIRAD y especialista en economía internacional del arroz. Analista de mercados internacionales y cadenas arroceras en África del Oeste, Madagascar y América Latina, además participa como consultor sobre los mercados arroceros y la seguridad alimentaria en África del Oeste, en colaboración con el Programa Alimentario Mundial, la FAO y Comité Inter-Estados de Lucha contra la Sequía en el Sahel (CILSS).

Fuente: Punto Biz