La indefinición en torno al precio de corte para la exportación de lácteos, que la cadena productiva pretende suba por lo menos hasta u$s 2.900 por tonelada, desde los actuales u$s 2.100, y la inminente llegada de la época de mayor producción en los tambos puso en alerta a los productores ante la posibilidad de que la industria busque reducir en las próximas semanas los valores de la leche cruda entre un 6% y un 13%.
En la actualidad, después del freno a la producción que implicaron las inundaciones en la principal cuenca láctea y sin los reintegros generados desde el Gobierno, tanto el de incentivo la producción como la compensación del alto valor de los granos que se utilizan en la alimentación, los tamberos reciben entre $0,85 y $0,75 por litro de leche fluida.
Los máximos valores se encuentran en las zonas núcleo de producción, como Santa Fe y Córdoba, mientras los valores son un poco inferiores para aquellos establecimientos radicados en las provincias de Buenos Aires y Entre Ríos.
Con las compensaciones, el productor de la zona núcleo recibe entre $ 0,95 y un peso por cada litro.
Mientras siguen reclamando que se amplíe el precio de corte, y hasta hacen cálculos de que si se liberara la exportación, con valores cercanos a los u$s 5.000 por tonelada de leche, podrían regalar miles de toneladas del esencial producto, los productos advierten por un lado la posibilidad de que se incremente el abandono de la actividad para volcar los tambos a la producción de soja.
Por el otro, en tanto, rechazan de antemano cualquier intento industrial por forzar hacia abajo los valores del litro de leche que, aseguran, impulsará la industria tal vez luego de las elecciones presidenciales cuando, por razones estacionales, las vacas alcancen el pico productivo.
En ese sentido, integrantes de la mesa láctea explicaron que algunas industrias comenzaron en estos días a dar señales de reducción en los precios al productor. Según las distintas fuentes, el recorte estaría entre los 5 centavos y los 10 centavos por litro de acuerdo con la zona productiva y con la industria a la que abastezca.
"Con los valores actuales, el tambo ya no es rentable en comparación con la agricultura, y si los precios bajan aun más, estaremos con la actividad y la provisión futura del mercado interno en serio riesgo", recalcó un dirigente confederado.
Fuente: Paula López - El Cronista Comercial
