De acuerdo con un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la Argentina (Ciccra), el consumo de carne por habitante llegó a 66,9 kilos anuales y representa, a cifras de octubre último, un aumento de 8,2% respecto del mismo período del año anterior.

En su informe, Ciccra señaló que de esta manera "por segundo trimestre consecutivo, el consumo interno por habitante comenzó a mostrar el valor máximo de los últimos once años" y en materia de cifras nacionales, en octubre el consumo interno de carne vacuna llegó a 238,9 mil toneladas res con hueso, y elevó hasta 2,207 millones de toneladas el consumo acumulado en los primeros diez meses de 2007.

Por otra parte, en comparación con enero-octubre de 2006 el consumo interno creció 6,2%.