“El objetivo es aumentar productividad, que se expresa en el tamaño y calidades interna y externa de la fruta”, definió a Campo en Acción Gisela Montangie, asesora Técnica de la compañía Stoller. La profesional ponderó que la tarea incluye, por ejemplo, evaluación de índices de kilos de fruta logrados por hectárea, diámetro, composición de tejidos, porcentaje de jugo, acidez y color.
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