El periodista interpretó que “la lechería tiene un norte, Argentina es una potencia que exporta mucho y en serio. El sector es un buen negocio, en este momento está de regular para abajo, pero va hacia adelante. Los temas prioritarios para evolucionar son la comercialización, que le falta un plus; por ejemplo sería deseable que el productor conozca desde el día uno lo que va a cobrar en el mes, es una buena señal. Caminos y conectividad son esenciales para ampliar el horizonte”.
Pablo Fontanini - Responsable SIBER de la BolsaCER - Actualidad de la campaña de granos gruesos entrerriana
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28 de Marzo: Capacitación en Quesos de Pasta Blanda y Cuartirolo en Agrolac Paraná
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