La relación de compra-venta se ubica en la actualidad cerca de la relación promedio de los últimos 5 años, debido principalmente a la merma registrada en el precio del ternero dada la necesidad de los criadores de liberar los campos afectados por la sequía.

El estado de los campos dada la situación climática, aunque mejor que hace unos 15 días debido a las precipitaciones registradas en las últimas semanas en determinadas regiones del país, es aún precario y provoca la venta anticipada de invernada.

Por su parte, los invernadores afectados por la misma situación que los criadores no reponen: el principal destino de los terneros comercializados durante este mes es el feedlot.

La relación compra-venta ha descendido en los últimos cuatro meses un 11% y pasó de ser 1,46 en el mes de agosto, la relación más alta del 2011 al alcanzar el precio del ternero los 13,25 pesos el kilo y el novillito los 9 pesos, a 1,3 en el mes de enero pasado.

En la última semana, el precio del ternero se mantuvo estable con relación a la semana anterior, mientras que el precio del novillito se mostró en alza y resultó la relación 1,22, es decir la más baja desde mediados de agosto de 2010. Así, actualmente la relación se encuentra levemente por arriba del promedio de los últimos cinco años.

Esto es un factor determinante para que el negocio del feedlot cierre positivamente.

En cuanto a los costos de producción, en el último mes el precio del maíz subió un 27% por las pérdidas registradas por efecto de la sequía.

"Habrá que ver cuánto será la merma de la producción nacional y qué medidas se tomarán sobre este producto", indicó el informe.

LEJOS DE LOS BUENOS PRECIOS

Luego de la primera edición de 2012 de Rosgan, remate televisado argentino, quedó la sensación de que después de dos años de plena recuperación de los precios de la hacienda de invernada los montos máximos ya pasaron.

No obstante, el mercado de comercialización ganadera está atento a ver cuán sostenida seguirá la plaza que podría tener la continuidad de un buen año o el inicio de una leve caída.

El director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, propone que para comprender mejor el movimiento de precios de este inicio de 2012 mirar la cadena de ganados y carnes completa.

"Poco tiene de cadena porque sus eslabones actúan separadamente trasladando la crisis de unos en otros como si no les fuera a tocar a todos", analizó. Para el especialista, "ocurre algo similar a lo que plantea el conocido poema de Bertold Bretch: primero fueron los criadores pero a nadie le importó, después fueron los consumidores pero a nadie le importó, ahora son los frigoríficos, sobre todo los exportadores, para los cuales ya se le hizo demasiado tarde".

Milano espera que en el futuro cambie "esta operatoria" y la cadena actúe "como tal, aplicando el sistema ganar-ganar".

En este sentido, debe "entender que las mejoras de precios no deben ser el resultado de la perdida de los otros actores, sino el esfuerzo conjunto para convertir a toda la cadena en un modelo asociativo que copie todo lo bueno de la agricultura, se podría reinstalar una producción exitosa".

Por otro lado, el remate 37 permitió demostrar nuevamente que los malos tragos de diciembre quedaron atrás, y que el desinterés de fin de año no era más que el resultado de la fecha, cuando la sequía incipiente pudo ser mitigada con importantes lluvias en gran parte del país, se expresó en un comunicado.

En febrero, las expectativas de los actores pusieron al precio de la invernada donde debía estar, más sostenida y resultado de

una oferta que será todavía muy difícil de completar ante la pérdida de un stock de 10 millones de cabezas, se destacó.

Los valores sostenidos no sólo fueron para los lotes más livianos, sino que se mantuvieron aún en las categorías más pesadas mostrando un buen interés por parte de la gente de los feedlot, invernadores y frigoríficos que evidenciaron lo vacíos que están sus corrales.

Se obtuvieron los siguientes precios promedio en cada una de las categorías: terneros 11,38 pesos, terneras 10,89, terneros y terneras 11,04, hacienda para faena 6,10 y terneros y novillos holando 8,37.

En tanto los vientres holando cotizaron 4.500 pesos, novillos de 1 a 2 años 9,74, novillos de 2 a 3 años 8,84, novillos de más de 3 años 7,10, vacas de invernada 5,81, vaquillonas de invernada 9,47, vaquillonas para cría 10 pesos y vacas y vaquillonas con garantía de preñez 3.210.

Fuente: La Opinión de Rafaela