Elena "Betty" Coste, doctora en Tecnología de Alimentos, ingeniera Zootecnista llegá a Paraná en este caso con jurado del 2do Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche. Alli dialogó con Campo en Acción y destacó la labor de los profesionales evaluadores, que ademas de premiar a los mejores materiales tambien realizan devoluciones que ayudan a mejorar la calidad de los mismos
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