La Provincia trabaja junto a productores ovinos y caprinos. Todos los departamentos de la provincia registran actividad ovina, y el centro norte provincial mantiene la mayor población. El departamento Federal es el primero en producción.
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Héctor Bolzan - Pte. BolsaCER - Adhesión de la entidad a la Plataforma ViSeC
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Francisco "Pancho" Calderon- Cabaña Coembotá -“La inversión en genética nos ayuda a tener realmente la carne número uno del mundo"
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Carolina Brumatti - Titular Raices del Este - Herramientas Digitales de Uso Agricola Nidera
Osvaldo Giorgi - Giorgi Maquinarias - Experiencias de Trabajo de la Rastra Multipropósito Kelly-Giorgi en Entre Rios